ちょぼ汁

【作り方】

1. ささげは洗って鍋に入れ、ひたる程度の水を加え、しばらく煮る。煮立ってきたら湯を捨て、再び水を加えて煮る。この作業を2～3回繰り返し、アクを抜き、ささげが煮えるまで煮る。
2. ずいきは洗って鍋に入れ、たっぷりの水で軟らかくなるまで煮て、水に浸してアクを抜き、水気をしぼって長さ1cmに切る。
3. もち粉は水を少しずつ加えながら、耳たぶ程度のやわらかさにこねる。棒状に伸ばして12個にちぎって丸める。（1人3個）
4. だし汁にささげとずいき、3.の団子を加えて煮る。団子が浮き上がってきたら、みそを溶かし入れる。
5. 器に盛り、かつお節をちらす

《1人分の栄養価》

エネルギー：106kcal　たんぱく質：4.2ｇ　食塩相当量：1.0ｇ