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淡路市インターネット放送局 こちら淡路市役所【5月号】健康料理教室 (2011年5月)

印刷用ページを表示する掲載日:2013年11月1日更新 <外部リンク>

高齢者向け「健康料理教室」

料理教室風景の写真淡路市でも、最早避けては通れない少子高齢化問題。淡路市役所では高齢化問題に取り組む部署もあります。高齢者健康料理教室では、「介護予防」という観点から、元気な高齢者がなるべく要介護状態にならないように、そして介護が必要な人もそれ以上悪化しないように、高齢者の栄養バランスを考えながら、旬の食材を使い、家でも気軽に作ってもらえるような料理を作っていきます。実は料理を作る事は、認知症の予防に効果があると言われています。一体、それは何故だと思いますか?